栽培面積、生産量ともに日本一です。「白鳳」や「浅間白桃」などが代表的な品種で、7月の東京中央卸売市場では、山梨県産のももが約90％を占めます。県オリジナル品種「夢しずく」も生産量が増加しています。食べ頃は7月～8月です。